Makrobiotic là chế độ ăn xuất phát từ Nhật Bản, tập trung vào việc ăn uống lành mạnh, tự nhiên và cân bằng năng lượng âm-dương trong cơ thể. Chế độ này không chỉ là ăn uống mà còn là lối sống giúp duy trì sức khỏe và tinh thần ổn định.

🔹 Nguyên tắc cơ bản:

• Ăn thực phẩm nguyên chất: Ưu tiên thực phẩm ít qua chế biến, tự nhiên.
• Cân bằng âm-dương: Kết hợp các thực phẩm “âm” và “dương” để tạo sự cân bằng trong cơ thể.
• Ăn theo mùa: Sử dụng rau củ, ngũ cốc theo mùa để cơ thể hòa hợp với môi trường.
• Ăn chậm và chú ý: Ăn từ tốn, nhai kỹ để tăng khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Tránh đường tinh luyện, thịt đỏ nhiều dầu mỡ, thực phẩm đóng gói.

Chế độ ăn makrobiotic giúp cải thiện tiêu hóa, tăng năng lượng và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính nếu được áp dụng đúng cách.